Hmmm, dieses Rezept erinnert mich an meine erste Fernreise 1995 nach Kuba.
Schwarze Bohnen…bis dato nicht in meinem gängigen Speiseplan enthalten. Dort jedoch wurden sie zu meinem daily food, in Ermangelung anderer Speisen…oft gab es dort nichts anders über Tage hinweg. Später bei meinen Lateinamerika-Aufenthalten lernte ich die Schwarze Bohne noch mehr lieben. Seither einer meiner favourite Eiweißspender…Hülsenfrüchte sind toll für die Vata-Typen.
Hier das Rezept auf englisch…Übersetzung folgt bei Gelegenheit…
http://foodrevolution.org/blog/plant-based-recipe-caribbean-black-bean-soup/